Freitag, 28. Juni 2013

ein Traum in rosa




Ihr Lieben,

gestern war eine ganz, ganz liebe Freundin zu Besuch, die ich leider nicht mehr ganz so oft sehen kann, da sie derzeit mit Kind und Kegel in Frankreich lebt. Anfang des Jahres hat sie ihr zweites Kind entbunden und ich möchte Euch hier mein Geschenk für die kleine Prinzessin zeigen.


Ich habe beschlossen Euch die nächsten Posts live aus meinem Garten zu präsentieren, 
da hier alles so so so schön blüht. Die Rosen sind einfach zu schön um sie nicht zu zeigen :-).


Meine Tochter hat den selben Rock in grau, nur leider zieht sie ihn nicht an. Der Vorteil an so kleinen, neugeborenen Butzelen ist auf jeden Fall, dass sie noch nicht sagen können, was gefällt oder auch nicht, und dass sie sich nicht von selbst wieder ausziehen können :-)))). Arme Kinder.....!!!



Ich wünsche Euch einen tollen Start ins Wochenende.

Alles Liebe,

Eva



Donnerstag, 27. Juni 2013

healthy things - Stiefmütterchen




Ihr Lieben,

diesen Post wollte ich Euch eigentlich schon im April zeigen. Die besten Tage haben die Stiefmütterchen ja nun schon hinter sich gebracht (Ok, die Blütezeit ist bis Oktober aber ich empfinde sie als absolute Frühlingsblume) - nichts desto trotz möchte ich Euch den leckeren Salat und die Heilkraft dieser bezaubernd drein guckenden Pflänzchen nicht vorenthalten.

Bevor ich den weltbesten HdH traf, habe ich eine Ausbildung zur Heilpraktikerin gemacht. Nach meiner Prüfung ging dann allerdings alles Schlag auf Schlag, der HdH kam, es wurde ruckizucki geheiratet und hat sich recht bald unsere Tochter auf den Weg gemacht. Sie wollte nicht unnötig Zeit verlieren :-). Da blieb nicht wirklich viel Zeit zum Arbeiten und nun ist es auch schon wieder 5 Jahre her.

Meine Ausbildung beinhaltete nicht nur schulmedizinische Fächer, sonder auch viel Naturheilkunde, unter anderem die Pflanzenkunde. In den Jahren ist allerdings vieles in Vergessenheit geraten und da ich Euch (hier) schon erzählt habe, dass ich mich (und damit auch meine Familie) gesünder ernähren möchte, habe ich mir vorgenommen, Euch regelmäßig zu zeigen, was man mit welchen Pflanzen alles bewirken kann.

Beginnen möchte ich mit den Stiefmütterchen. In wilder Form werden ihm einige Heilwirkungen zugesprochen:



- es fördert den Stoffwechsel

- wirkt entzündungshemmend

- wirkt harntreibend und hat dadurch einen durchspülenden Effekt.

- durch seine krampflösende Wirkung kann es bei Husten eingesetzt werden

- aber vor allem kann das Stiefmütterchen Erkrankungen der Haut lindern. Beispielsweise bei Akne
  und Schuppenflechte konnten schon Erfolge erzielt werden.

- ich persönlich habe sehr gute Erfahrungen bei Milchschorf gemacht. Beide meine Kinder litten
  wirklich sehr darunter und durch die äußerliche Anwendung hat er sich relativ schnell abgelöst.

Diese Heilwirkungen werden allerdings nur dem wild wachsenden Stiefmütterchen nachgesagt. Daher ist es wohl am einfachsten, das getrocknete Kraut in der Apotheke zu kaufen.

Angewendet wird das Stiefmütterchen als Heißaufguß. Das heißt einen Teelöffel des Krautes in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser übergießen und bedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
Den Tee danach schluckweise trinken oder wenn er abgekühlt ist, auf die betroffenen Hautpartien auftragen.

Disclaimer: Frage Deinen Arzt oder Apotheker. Der Besuch dieser Seite kann nicht den Besuch beim Arzt ersetzen. Ziehe bei ernsthaften oder unklaren Beschwerden unbedingt Deinen Arzt zu Rate.


Das Stiefmütterchen hat aber nicht nur wohltuende Heilwirkungen, nein, es sieht auch wirklich sehr hübsch im Salat aus und kann ohne weiteres mitgegessen werden. Ich habe allerdings selbst gezogene Stiefmütterchen verwendet - da auch ganz bestimmt kein Spritzmittel dran ist.

Salatdressing

1 Tasse Gemüsebrühe
Ghee
1 kleine Zwiebel
Salz
Zucker (Agavendicksaft)
Pfeffer
Essig( weißer Balsamico und Altmeister (weinwürziger Essig))
Öl (Livio)

Die zerkleinerte Zwiebel im Ghee dünsten und mit einer Tasse Gemüsebrühe ablöschen. Flüssigkeit etwas köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker (relativ viel) würzen. Beide Essigsorten zugeben und Topf von der Platte nehmen. Sud mit Zauberstab pürieren. Öl zugeben, abschmecken.  Fertig!

Wenn Ihr das Dressing nun in eine Flasche abfüllt und verschließt, könnt Ihr es ohne weiteres ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. In diesem Falle müsst Ihr allerdings eine größere Menge vorbereiten.

Das Rezept stammt von meiner Mama und ich finds so so lecker :-)






Laßt es Euch schmecken.

Alles Liebe,

Eva

Schüssel: Green Gate
Milchflasche: Blueboxtree
Bakers Twine: Kukuwaja
Papieranhänger: Depot

Dienstag, 25. Juni 2013

selfmade Vanillezucker




Ihr Lieben,

kürzlich stand der HdH neben mir in der Küche und hat mir offenbart, dass er ein kleines Mitbringsel brauche. Ah, ha...
Er stand so gegen 20 Uhr in der Küche und das Mitbringsel war für 12 Stunden später angedacht. Wir verstehen uns, oder?

Gerne hätte ich eine Backmischung so wie hier gezaubert. Dafür hatte ich aber leider nicht alle Zutaten im Haus (wat bin ich unstrukturiert) und hab mich deshalb für ein Glas Vanillezucker entschieden. Der geht im Thermomix ratz fatz. Zucker rein, Vanilleschote dazu, Deckel druff, Knopf drücken, feddisch!!! Und das Beste an der Sache. Mein Gewissen ist beruhigt, da ich das Ding mal wieder angeschmissen hab :-). Somit sind alle glücklich!!!!

Vanillezucker
500 g Zucker
2 Vanilleschoten
Schraubglas zum Aufbewahren



Mhhh, und was machen jetzt all diejenigen, die keinen Thermomix haben. Ich hab etwas im Netz geforscht und bin auf unterschiedliche Varianten gekommen.

  • Vanilleschote auskratzen und das Mark unter den Zucker rühren. Die Schote selbst in einige große Stück schneiden und ebenfalls unterrühren. Das Glas verschließen und einige Wochen ziehen lassen, damit der Zucker den Geschmack annimmt.
  • Bei dieser Variante ebenfalls die Schote auskratzen und klein schneiden. Unter den Zucker rühren und mit einer Kaffeemühle mahlen (stand da - ohne Witz!) Dafür muss die Schote aber schon sehr trocken sein, damit sie nicht so faserig ist. Also erst einige Zeit ziehen und trocknen lassen - dann mahlen.
  • Das Gemisch mit einem Häcksler zerkleinern.

Die tollen Aufkleber gibts bei Kukuwaja. Genau das Richtige für ein kleines Mitbringsel!


Kennt Ihr noch andere Varianten um Vanillezucker herzustellen?

Ich wünsche Euch alles Liebe,

Eva

Aufkleber, Garn: Kukuwaja
Stoff: aus meinem Fundus :-)




Sonntag, 23. Juni 2013

Ohhh Du schöne Ostsee!!!



Ihr Lieben,

heute zeig ich Euch fix ein paar Bilder der letzten zwei Wochen. Wir waren für einige Tage an der Ostsee - deshalb war es auch etwas ruhiger bei Eva & ich :-).



Ich liebe es, an der Ostsee Urlaub zu machen. Irgendwie ist es fast schon ein Stück Heimat. Die Menschen, das Wetter, die Häuser, das Meer, das Essen...einfach herrlich. Bestimmt habe ich in meinem vorherigen Leben dort oben gelebt :-).




Ist dieses Haus und der Blumenstand nicht einfach bezaubernd




Ich wünsche Euch einen erholsamen, tollen und regenfreien Sonntag. Bei uns schüttet es nämlich wie aus Eimern....

Alles Liebe,

Eva

Dienstag, 18. Juni 2013

Tiffany Sweet Table




Ihr Lieben,

als ich kürzlich bei Blueboxtree nach den passenden Accessoires für die Geburtstagsparty meiner Tochter gestöbert habe, bin ich über diese Cupcake Wrappers gestolpert und war ihnen gleich hoffnungslos verfallen.

Sofort machte sich eine Idee in mir breit, die mich einfach nicht mehr los lassen wollte:

Ein Tiffany Sweet Table muss her. Jetzt SOFORT und gleich auf der Stelle. 

Aber für wen? Mein Geburtstag ist längst vorbei und es steht bis auf die Geburtstagsfeier meiner Tochter (und die würde sich wirklich bedanken....eine Tiffany Party für eine 4 Jährige. Na schönen Dank auch...total kindgerecht!) nix mehr an.

Die Ideen wollen aber einfach nicht aufhöre bei mir anzuklopfen und das Kopfkino ist somit in vollem Gange. Das Ganze hört sich dann in etwa so an:
  • Einsatzzentrale oben rechts hat dringende Ideen zu vermelden - Eva - kommen, bitte kommen...
  • Wasn los da oben?
  • Hier oben steppt der Bär...Ideen über Ideen. Wohin damit?
  • OK, wenns denn sein muss. Schick sie runter:
  • Wird gemacht. Sind auf dem Weg:
              - Audrey Bild aus den Fängen des Dachbodens befreien, entstauben und als Hintergrundbild
                verwenden
              - Die liebe Saskia fragen, ob sie dir das grandiose Bild vom Tiffany Store in München zur   
                Verfügung stellen möchte. (Hier, zum Gucken)
              - Tiffany Schmuck und Accessoires von der ganzen Familie zusammenkratzen
                (optional geht natürlich auch jeder andere Schmuck :-))
              - Brownies mit Fondant überziehen und als Geschenkschachtel gestalten
              - Schleife aus Fondant auf die Cupcakes packen
              - Werbebroschüre, Tüten und Schächtelchen mit in die Deko einbeziehen 
  • Alles klar, Danke. Ideen sind hier unten angekommen.
  • Halt, da sind noch mehr
              - Cake Pops in Diamant Form
              - Cupcake Einstecker in türkis mit Straß Steinen drauf oder welche mit dem Schriftzug
                "Diamonts are a girls best friend" 
              - PomPoms in türkis
              - Fondant Torte ebenfalls in Form der Schachteln. Am besten gleich mehrere aufeinander     
                gestapelt
  • Hallooooo, liebe rechte Gehrinhälfte.... Es reicht!!! Laß die Kirche mal im Dorf..., schließlich soll es nur ein Tisch zur Inspiration sein und nicht um nen Preis damit zu gewinnen....
  • Immer diese Spaßbremse da unten......grrrrrrr......
Was ich damit sagen möchte. Ich habe noch so viele andere Ideen, aber da ich Euch diesen Tisch quasi als Inspiration zeigen möchte, beschränke ich mich auf die wesentlichen Ideen und vielleicht schmeiß ich nächstes Jahr eine große Tiffany Geburtstagsparty, bei der ich all meine Ideen verwirklichen kann.

Wenn ich an die letzten 6 Bloggermonate zurückdenke, haben mir die Partyvorbereitungen und das Fotografieren von den Sweet Table mit am meisten Spaß gebracht und wenn ich mir meine "Beliebte Post" Sparte auf meinem Blog so ansehe, geht es Euch ähnlich :-).

Bitte erklärt mich jetzt nicht für verrückt und ich hätte auch wirklich genug anderer, meist "wichtigere" Dinge zu tun (Wäsche waschen, aufräumen, kochen, Garten umgraben....). Völlig egal, ich tob mich jetzt ein wenig aus und zeig Euch die Ideen, sonst gibt meine rechte Gehirnhälfte ja doch keine Ruh. Los geht's:





Vanille Cupcake:

125g Zucker
125g Butter (Raumtemperatur)
125g Mehl
2 Eier (Raumtemperatur)
3 EL Milch
1 TL Natron (Backpulver)
Vanillezucker oder Vanilleextrakt (je nach Geschmack)

Ofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier und Milch nach und nach zugeben, dabei weiter schlagen. Das mit Backpulver vermengte Mehl auf die Masse sieben und unterheben. 
Masse in die Förmchen geben, bis sie in etwa halb voll sind. Nun im Ofen ca 15 - 20 Minuten goldgelb backen.
Küchlein aus der Muffinform lösen und auf dem Rost auskühlen lassen. 

Da bei mir jedes Küchlein grundsätzlich anders aussieht als das andere, habe ich etwas nachgeholfen und sie ein wenig - sagen wir mal - begradigt. Warum? Damit ich sie besser mit dem Fondant überziehen kann.

Für die Schleifen habe ich einfach aus Alufolie eine etwas Mittelfinger dicke Rolle gedreht um damit den Schlaufen ihre Form zu verleihen. Fondant ausrollen und mit einem Pizzaschneider lange Schnüre zurecht schneiden (ca. 0,5 cm stark). Diese dann in 5 cm lange Teile kürzen, um die Alufolie herum legen, leicht festdrücken und antrocknen lassen. Nach ein paar Minuten sollten sie so fest sein, damit Ihr sie weiter zur Schleife verarbeiten könnt. Wenn Ihr Interesse habt, kann ich die Fondantschleifen auch nochmals detailliert in einem extra Post erklären. Was meint Ihr?



Hier die Ausbeute vom HdH. 
Manschettenknöpfe und sein Taschenmesser!





Schokoladen Brownies

200 g Schokolade
120 g Butter
140 g Mehl
210 g Zucker
3 Eier
halben TL Backpulver
Messerspitze Salz
Vanillezucker

Eine quadratische Backform (23 x 23 cm) einfetten und den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen. Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren und die abgekühlte Schokoladenmasse unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl auf die Masse sieben und unterheben.
Masse in die Kastenform geben, glatt streichen und auf mittlerer Schiene etwa 20 - 25 Minuten backen. Am Rand könnt Ihr sehen ob sie schon fertig sind. Er sollte schön dunkelbraun sein. Brownies aber nicht zu lange backen, da sei sonst schnell trocken werden.

Nach dem Abkühlen in die gewünschte Form schneide und mit Fondant überziehen. Schleife drauf. Fertig ist das Tiffany Schächtelchen!




Herzlichen Glückwunsch, Ihr habt die Bilderflut erfolgreich hinter Euch gebracht!
Ich hoffe, Ihr konntet die eine oder anderer Idee für Euch gewinnen und hattet beim Anschauen ebenso viel Freude wie ich beim Vorbereiten. 

Ich wünsche Euch alles Liebe,

Eva

PS: Liebe, liebe Saskia! Vielen Dank, dass Du mir dieses grandiose Foto zur Verfügung gestellt hast. Es war wirklich das Tüpfelchen auf dem "i". Dank Dir!!!

Cup Cake Wrappers, Strohhlame, Tortenplatte: Blueboxtree

Samstag, 15. Juni 2013

PomPom DIY



Und gleich noch ein DIY

Ihr Lieben,

diesen Post widme ich einer ganz, ganz lieben Freundin, die dieses Jahr noch heiratet wird. Uiiii, ich freu mich.... endlich mal als Gast auf einer Hochzeit tanzen :-).

Die Braut bat mich, ihr ganz genau zu erklären, wie ich meine PomPoms bastele, da sie Teil ihrer Hochzeitsdeko sein sollen und da dachte ich mir, mach ich einfach einen eigenen Post daraus.



1. je nach Größe der PomPoms Seidenpapier in ca. 3-4 cm große Falten legen.
2. Fächer mit einem Bändel fixieren.
3. & 4.  Fächer auffalten und Papier aufzuppeln
5. & 6.  Vorgang auf beiden Seiten und auf der Rückseite wiederholen.

Ich glaube das Wichtigste, um schöne PomPoms zu bekommen ist die Anzahl der Papierblätter. Für einen großen PomPom (wenn ich die Originalgröße des Seidenpapiers verwende) benutze ich 9 Blätter.  Für Kleinere 5 - 7 Blätter.

Die Größe der PomPoms läßt sich leicht ändern, indem Ihr einfach den fertig gefalteten Fächer in der Mitte durch schneidet. Schon habt ihr zwei Pompoms....

Wenn Ihr kleine PomPoms macht, müsst Ihr außerdem die Falten kleiner legen. Also dann 1,5 - 2 cm. Die Papieranzahl auch hier 5 - 7 Stück, allerdings sollte das Papier viel kürzer sein. Wenn Ihr zu viel Papier (zu viele Blätter oder wenn das Papier zu lang ist) verwendet, dann werden die Pompoms nicht so schön fluffig und leicht. Also, weniger ist hier mehr!
Kapito???

Für den Fall, Ihr möchtet den PomPom an eine Türe oder Wand hängen, dann dürft Ihr eben nur eine Seite aufzuppeln und dementsprechend weniger Papier verwenden.

Bei dem oben abgebildeten PomPom habe ich die Ränder "original" belassen. Ihr könnt aber nach dem Falten die Endstücke des Fächers einfach abrunden. Dann wirkt der PomPom am Ende etwas "weicher". Ist halt Geschmacksache.
(Die weißen PomPoms unten im Bild habe ich abgerundet. Den türkis farbenen nicht. Der Unterschied ist auf den Fotos allerdings nicht wirklich zu erkennen).

Am Ende sollte der PomPom dann in etwa so aussehen:


Ich wünsche Euch viel Spaß beim Falten, Zuppeln & Basteln.

Alles Liebe,

Eva

Seidenpapier: Dawanda

Freitag, 14. Juni 2013

Papierrad DIY




Ihr Lieben,

ich bin Euch noch die Anleitung für die Papierränder vom Geburtstag schuldig (hier). Jetzt wirds wieder etwas kompliziert aber wat mut dat mut :-)...


Ihr benötigt:

buntes Papier
weißes Papier
Lochzange
Bändel oder Draht
Strohhlam oder ähnliches
Papierbuchstaben
Klebeband (Tesa)
Schere
Kreisstanzer (falls vorhanden)


1. buntes Papier zu einem Fächer falten. Ihr solltet darauf achten, dass Ihr den Fächer gerade faltet und die einzelnen Fächerseiten gleich groß sind. Je größer das Papierrad werden soll, desto länger muss das Papier sein. Für den gelb/weiß gestreiften Fächer oben im Bild, habe ich die Länge einer Geschenkpapierrolle verwendet. Also, 80 cm oder so (habe grad keine in Reichweite...). Wenn Ihr das Papier fertig gefaltet habt, die überstehenden Ränder abschneiden. Hier stellt sich raus, wie gerade Ihr gefaltet habt.

2. Wenn Ihr das Papier komplett gefaltet habt, mit der Lochzange an einem Ende ein Loch stanzen und mit einem Bändel fixieren. Jedoch nicht zu eng, damit das Papier noch etwas Spielraum hat, wenn Ihr den Fächer auffaltet.

3. Fächer auffalten und beide Enden mit Klebeband (Tesa) fixieren.

Für die Papierräder, die Ihr oben im Bild sehen könnt, habe ich ein großes und ein kleines Rad gefaltet. Das kleine Rad habe ich auf dem großen Rad fixiert, indem ich den überschüssigen Bändel des kleinen Rads durch das kleine Loch (in der Mitte) des großen Rades gezogen habe. Beide Bändel (vom großen und kleinen Rad) habe ich dann durch den Schlitz im Strohhalm gezogen und fest geknotet. Den Schlitz habe ich mit einem Messer rein geritzt.


Zu guter Letzt den  Kreis aus weißem  Papier ausstanzen, die Zahlen darauf anbringen und dann den Kreis auf das kleine Papierrad kleben. Fertig!!!!

Puhhhh, irgendwie klingt das alles ziemlich kompliziert. Ist es aber gar nicht... Versprochen!


Probiert es einfach mal aus. Die Dinger machen ganz schön was her und sehen auch als einzelne Papierräder ohne Zahl etc. ganz hübsch aus.

Ich wünsch Euch alles Liebe,

Eva

Strohhalm: hier
Papier: Geschenkpapier
Lochzange, Bändel, Kreisstanzer: hier

Sonntag, 9. Juni 2013

Pferdetorte aus Fondant




Ihr Lieben,

genießt Ihr auch dieses wunderschöne Wetter? Wir mussten ja auch wirklich lange darauf warten...
Heute gibts ganz fix ein paar hübsche Tortenbilder. Meine Vorgaben waren die Farben rot und lila und ein Pferd sollte drauf sein und hier seht Ihr das Ergebnis:




Gefüllt habe ich sie wie so oft mit Johannisbeermarmelade und einer Vollmilch Ganache.
Wenn Ihr Euch auch mal an einer Fondant Torte versuchen wollt. 
Hier und hier habe ich die einzelnen Schritte erklärt. 
Mit etwas Geduld und Übung ist es wirklich ganz einfach.





Ich wünsche Euch nun einen gemütlichen Sonntag Abend und für morgen einen tollen Start in die neue Woche.

Alles Liebe,

Eva